Kolorītais šefpavāru duo Ēriks Dreibants un Mārtiņš Sirmais komentārus neprasa. 31.maijā viņi kāps uz DINNER ON THE LAKE plosta, lai viesus aizvestu brīnišķīgā garšu ceļojumā.

Ēriks Dreibants ir viens no pieredzes bagātākajiem un zināmākajiem pavāriem, Latvijas Restorānu biedrības dibinātājs, viens no manifesta  „Mūsdienu Latvijas virtuve” līdzautoriem, kustības un pasākumu DABAS GARŠA ideju autors, vairāku grāmatu autors, putnu vērotājs un dabas draugs- liela personība gastronomiskajā...

24.maijā un 16.augustā vakariņasuz „DINNER ON THE LAKE” plosta gatavos un pasniegs zivju restorāna „Le Dome”šefpavārs Sergejs Širipovs.

To, ka vēlas savu profesionālo darbību saistīt ar ēst gatavošanu sapratis jau 13 gadu vecumā, kad interesi piesaistīt sāka kulinārie raidījumi un mammas recepšu grāmatas. 18 gadu vecumā pabeidzis Rīgas kulināro tehnikumu, kā viens no labākajiem. Tālākais ceļš aizvedis uz Angliju, kur 5 gados strādājis un iedvesmojies gan viesnīcu, gan Michelin zvaigžņu...

Pavāram Ritvaram Tomam Loginam ir tikai 19 gadu, bet viņš jau ir izpelnījies atzinību un atpazīstamību, kā zināmu pavāru, tā Latvijas iedzīvotāju vidū.

Jaunietis ar ēst gatavošanu ir aizrāvies kopš bērnības, iedvesmu smeļoties no sava tēta. Sākumskolas vecumā tapušas pirmās maltītes ģimenei, kuras augstu novērtētas. Jau pusaudža vecumā viņš spēja radīt unikālus un restorāna cienīgus ēdienus, piemēram- ar kazas sieru, lakšiem un redīsiem pildītu dārza tulpi (foto), griķu saldējumu, upeņu...

Jaunais un talantīgais Kristaps Sīlis šajā nozarē strādā vairāk kā 10 gadus. Pieredzi guvis gan Latvijā, gan Michelin zvaigžņu restorānos Londonā un Kopenhāgenā. Pie katra ēdiena detaļas viņš vienmēr strādā pats- vienmēr rūpēsies par to, lai ēdiens, kuru Jūs saņemat nāktu no viņa rokām un tieši ar to garšu, izskatu, domu un stāstu kādu viņš bija iztēlojies.  
 

Kā jaunais šefpavārs atklājis kādā intervijā, ideju par jaunām garšām un ēdieniem viņa prātā...

06/07/2017

#VIEDI

29.06.2017 Baltijā pirmo reizi realizēts projekts #VIEDI vasaras POP up restorāns - VAKARS UZ EZERA | DINNER ON THE LAKE

Pasākumā ir ekskluzīva iespēja ļauties vēl nebijušām sajūtām, vienkopus lutinot gan savas garšas kārpiņas, gan noskaņu pasauli! Ēdienu baudīšana mierā un klusumā, vērojot neaizmirstamu ainavu! „VAKARS UZ EZERA | DINNER ON THE LAKE” jeb unikāls garšu baudījums Kāla ezerā uz plosta!

Viesiem piedāvājam baudīt izsmalcinātu ēdienkarti no pašmāju izmeklētiem produktiem. Malt...

Please reload

  • Black Facebook Icon

© 2016 #VIEDI