Jaunā gada svētku uzkodu pagatavošana

Meistarklase - Jaunā gada svētku uzkodu pagatavošana

Šefpavārs dalīsies ar savu pieredzi un idejām par jaunā gada uzkodu pagatavošanu.

Klātienē būs iespēja nogaršot, iemācīties pagatavot, kā arī uzzināt daudz dažādus

knifus, kas saistīti ar uzkodu pagatavošanu.

Šefpavārs atbildēs uz jums interesējošiem jautājumiem par tēmu!

Meistarklases ēdienkartē:

- Bekonā cepti šampinjoni ar mocarellas sieru un svaigiem rukolas salātiem.

- Ziemas garšās marinēts biešu karpačo ar rupjmaizes čipsiem, svaigu, marinētu karpu

un zaļumu biezpienu.

- Minī kišu asorti ar putotu kazas krēmu un zaļumiem (ar gaļu, ar zivi, veģetārais).

- Veģetāras bulgura kroketes ar spinātiem un zilo sieru.

- Zosu taukos cepts vistas gaļas konfits ar mango, koriandra mērci.

- Latviešu tradicionālais rupjmaizes kārtojums mūsdienu izpratnē.

- Šokolādes, avokādo pudiņš ar rumā izturētām rozīnēm un gauzdētu riekstu praline.

Pasākuma cenā ietilpst:

- Uzkodas pasākuma laikā;

- Glāze sagaidīšanas dzēriena (alkoholiska vai bezalkoholiska);

- Produkti, šefpavāra darbs.

Šefpavārs: Mārtiņš Poltiņņikovs

Norises vieta:

ARKOLAT virtuves studija, Rīga, Mūksalas 72b.

Meistarklases organizējam arī privātām grupām un kolektīviem.

Pieteikšanās: arturs@viedi.org, mob. +371 26313346

Cena: 35 EUR